个体饭店员工也需缴纳社保。依据《劳动法》等规定，劳动关系存在即需履行社保义务。不及时缴纳可能导致员工权益受损，面临法律追责。
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饭店员工需缴社保。操作如下：1. 确认劳动关系，按规定办理社保登记；2. 按时足额缴纳社保费用；3. 如遇争议，先内部协商，不成则寻求法律途径解决。
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常见处理方式为按要求缴纳社保。若存在争议，可选择协商、调解或向劳动监察部门投诉。根据具体情况选择合适方式，确保合法合规。