不知情收购偷的手机不算销赃。根据《刑法》相关规定，善意取得赃物不担责，但如知情则涉嫌犯罪。不及时处理可能导致法律责任。
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不知情不算销赃。操作如下：1.如不知情，保留购买凭证，证明善意；2.若被追诉，积极配合调查，说明情况；3.知情者需立即停止交易，上报公安机关。
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处理方式需视情况而定。如不知情，可证明善意取得免责；若知情，则需配合调查并承担相应责任。选择方式应基于实际情况和法律规定。